Тренды интерьерного дизайна всегда отражают изменения в жизни общества. Иногда с небольшим опозданием, а порой — с опережением. Среди долгосрочных трендов, актуальных в 2023 году: объединение пространств, лаконичный дизайн и практичные материалы. Об этих и других модных идеях оформления кухни рассказывает эксперт студии дизайна интерьера ARCHIproject Елизавета Раткевич.
Елизавета Раткевич
дизайнер
Глобальный тренд на объединение пространств
В какой-то момент приготовление еды и нахождение на кухне перестало носить исключительно утилитарный характер. Оказалось, что это творческий процесс, в котором может участвовать несколько человек, или готовит кто-то один, а остальные в это время общаются — это актуально, ведь ритм жизни ускоряется, и времени на внутрисемейные активности остаётся немного. Так возникла тенденция объединять пространство кухни и гостиной. В Россию она пришла позже, чем в ряд других стран, но уже успела укорениться.
Покет-дорс: тренд на компактность и минимализм
Карманные двери, покет-дорс, — это высокие кухонные фасады, выполненные в едином материале, за которыми скрывается бытовая техника, рабочая поверхность для готовки или системы хранения. Функционирует это так: когда нужно, двери открываются и убираются в ниши в самих шкафах; когда процесс готовки закончен, всё закрывается обратно, и кухня снова принимает лаконичный вид.
Тенденция устанавливать покет-дорс активно развивается: появляются новые механизмы, новые петли, которые позволяют ещё компактнее размещать вещи и ещё удобнее использовать пространство.
Кухни без ручек: эстетика лаконичности
Кухни без ручек — ещё одна тенденция на пике популярности. Основная идея этого решения — создать максимально лаконичный и эстетичный общий вид. Это пример того, как одна тенденция тянет за собой другие: 10–15 лет назад нельзя было представить посудомоечную машину без ручки, но появился спрос — появилось и предложение. И сейчас до множества бытовых приборов достаточно просто дотронуться, чтобы они открылись, выключились или включились. А для кухонных фасадов чаще всего используются профильные ручки: в цвет фасада или наоборот, в контрастном оттенке.
Кухни до потолка: спрятать всё
Кухни до потолка с антресольными шкафами — это не новый тренд, а скорее добрая традиция, которая получила новое прочтение в современных интерьерах. Такое решение сочетает в себе эстетику и функциональность: даже если места для хранения располагаются высоко, это всё равно удобно, ведь есть предметы, которые нужны не каждый день, но хранить их тоже где-то надо. Для таких вещей и нужны антресоли. Визуально при этом кухня выглядит лаконично, антресоли воспринимаются как часть архитектуры помещения.
Кухонные острова: многофункциональное решение
У кухонного острова разнообразный функционал: он может быть столешницей, барной стойкой, на нём можно расположить мойку или варочную поверхность — такой вариант позволяет изменить архитектуру помещения. Популярность кухонных островов уходит корнями в идею единого большого пространства кухни и гостиной, и это пример того, как один глобальный тренд подтягивает за собой более локальные тенденции.
Мобильный фартук: когда в шкафах действительно можно хранить секреты
Функциональная стена, или мобильный фартук, — тренд совсем юный, он пришёл из Европы. Это зона фартука, внутри которой есть полки или просто места хранения, иногда там могут быть скрытые розетки, а LED-подсветка позволяет такому решению выглядеть эстетично.
Природные оттенки: палитра гармонии и эстетики
Природные цвета сейчас на пике популярности. Но их палитра шире, чем мы привыкли думать, и выходит далеко за пределы вариаций бежевого, молочного, песочного и серого. Она разнообразна и по цветовой гамме, и по насыщенности.
Причина притягательности природных оттенков в том, что они хорошо сочетаются между собой — их легко миксовать. Ещё они помогают создать атмосферу спокойствия, комфорта и безопасности, которая сейчас очень востребована: изменение ритма жизни, её скорость и насыщенность приводят к желанию ощутить дома умиротворение и надёжность.
Имитация натуральных материалов: тренд на долговечность и неприхотливость
Благодаря техническому прогрессу сегодня существует большой выбор разных материалов: натуральных, откровенно искусственных и искусственных, но с имитацией под натуральные, — одну задачу можно решить разными способами и с разным бюджетом. Например, у заказчика есть желание использовать текстуру дерева в оформлении кухни. Можно выбрать натуральный шпон. Он будет покрыт определённым составом, который защитит его от негативного воздействия воды и жировых взвесей, но шпон всё равно останется чувствительным и даже капризным материалом, который требует бережного обращения. А есть имитация натурального дерева, европейские производители называют это ламинатом, меламином или пластиком. Если 10 лет назад такие материалы проигрывали шпону, то сейчас их качество просто восхитительно, и разницу между шпонированной и ламинированной поверхнстью заметить сложно. Аналогичная ситуация с материалами под натуральный камень.
Компактно и модульно: когда спрос влияет на предложение
Тенденция на компактные зоны готовки прослеживается и в пожеланиях заказчиков во время ремонта, и в проектировании пространств на этапе застройки. Причина проста: люди всё реже тратят время на приготовление еды и всё чаще заказывают доставку из ресторана. Нельзя утверждать, что это долговечная тенденция или что она перекроет все остальные варианты. Запросы на просторную зону готовки есть и никуда не денутся. Всё зависит от потребностей конкретного человека и его ожиданий от пространства.
Модульные кухни остаются одними из самых востребованных. Чтобы выбрать подходящего производителя, нужно первым делом посмотреть на обратную связь от его клиентов. Если вашим интерьером занимается дизайнер, у него точно есть несколько проверенных производителей и поставщиков. Мы, например, работаем с мастерской, которая позволяет сделать индивидуальный дизайн кухни и проконтролировать каждую мелочь. Можно спросить контакты у знакомых, которые заказывали кухню и остались довольны.
Барные стойки вместо обеденных столов. Массивные круглые или овальные столы, за которыми собирается вся семья, перестали быть обязательными атрибутами кухни. Им на смену пришли более компактные и визуально лёгкие барные стойки и полубарные столешницы кухонных островов. Но спрос на них не исчез окончательно. Выбор вида и формы стола зависит от состава, численности и возраста членов семьи, её традиций и запросов.
Ультрановые тенденции: могут оказаться сиюминутными
Многие новые и ультрамодные тенденции непредсказуемы: задержатся они или быстро потеряют актуальность? К числу таких относится, например, тренд на округлые элементы в пространстве кухни (арочные проёмы, скруглённые углы фасадов или столешниц). Поэтому при планировании кухни я рекомендую опираться на собственные предпочтения.
Новинки дизайна, стильная фурнитура и трендовые материалы — всё это призвано эстетично оформить потребности людей в функционале: любители готовить могут заранее спланировать дополнительное рабочее пространство за счёт острова, организовать дополнительные места хранения с помощью антресолей и кухни до потолка. Ценители ресторанной еды могут позволить себе вместо верхних шкафов повесить декоративные светильники или стильные постеры, вместо стола выбрать барную стойку. Таким образом тренды органично подстраиваются под запросы людей. Или, правильнее сказать, являются их логическим продолжением.
На обложке: фото студии дизайна интерьера ARCHIproject
Комментарии