Как выбрать вытяжку для кухни: типы, характеристики, дизайн

Задача кухонной вытяжки — захватить воздух, поднимающийся от плиты при готовке, и очистить его от неприятных запахов, жирного дыма и пара. В статье рассказываем, как выбрать вытяжку, которая точно подойдёт к кухне по характеристикам и внешнему виду.

Тип вытяжки

Нужна ли вообще вытяжка на кухне — решают заказчик и дизайнер. И если да, а бывают и исключения, следует определиться с типом устройства, от этого выбора будут зависеть дальнейшие шаги.

Существует три вида современных вытяжек: проточные, с рециркуляцией и комбинированные.

Проточная

Устройство этого типа выводит загрязнённый воздух в общедомовую вентиляцию. Для этого вытяжка соединяется с вентшахтой при помощи специального воздуховода. Чтобы грязный воздух не вернулся на кухню, в воздуховоде устанавливается клапан, препятствующий обратному току.

Из-за необходимости соединения с вентиляцией монтаж лучше доверить профессионалам. Поскольку устройство выводит воздух из помещения, требуется приток свежего воздуха — проточные вытяжки эффективнее работают, когда есть возможность открыть окно. Для зимы такое решение подходит не лучшим образом.

Специфика проточной вытяжки на кухне с газом: монтаж потребует отдельного вывода в вентиляционную шахту — по нормам необходимо иметь свободное окошко вентиляции над плитой, в которое выводить вытяжку формально нельзя.

Рециркуляционная

В этом типе устройств воздух не удаляется из помещения, а очищается внутри самой вытяжки. Для этого к конструкции предусмотрено несколько фильтров разных типов. Механические фильтры собирают жир, угольные — улавливают неприятные запахи.

Отсутствие связи с вентиляцией упрощает монтаж, и делает саму вытяжку гораздо компактнее. Последнее, в свою очередь, позволяет реализовать разные дизайнерские решения.

Комбинированная

Этот тип вытяжек умеет всё: в зависимости от выбранной мощности воздух либо выводится в вентиляцию, либо очищается фильтрами. Комбинированные вытяжки можно использовать по-разному в зависимости от сезона — летом задействовать максимальную производительность в проточном режиме, а зимой пользоваться рециркуляцией, не требующей притока холодного воздуха.

Характеристики

Вытяжку необходимо выбирать в соответствии с габаритами кухни, а также отталкиваясь от частоты и «масштабов» кулинарных работ.

Габариты

В общем виде рекомендация по размеру такова: ширина и глубина вытяжки должна быть не меньше ширины варочной панели. В противном случае дым и пар могут ускользнуть мимо устройства.

Высота установки — не менее 60 см над электрической плитой и не менее 75 над плитой газовой. Знание точных размеров высоты потолков и габаритов мебели для встраивания поможет сделать правильный выбор.

Производительность

Принято считать, что вытяжка должна обеспечивать циркуляцию 10–15 объёмов воздуха кухни в час. Соответственно, для понимания необходимой производительности нужно вычислить объём кухни (площадь, умноженная на высоту), умножить его на усреднённое значение 12 и к полученному числу добавить 20 % — для соблюдения запаса производительности.

Итоговое число, например 700 м3, можно сопоставлять с производительностью вытяжки, указанной в её характеристиках. Большинство современных вытяжек обладает производительностью от 400 до 700 м3 в час.

Шумность

Показатель максимальной громкости работы устройства важен для акустического комфорта. Уровень шумности в 50 дБ и менее — стандарт для современных вытяжек. Более «громкие» модели стоит рассматривать только в домах и квартирах большой площади, где шум будет менее заметен.

Дизайн

Благодаря широкому выбору внешнего вида вытяжек можно подобрать функциональное устройство для любого выбранного стиля интерьера.

Встраиваемые

Из названия понятна главная особенность подобных решений — вытяжка такого типа предназначена для установки в кухонную мебель. Само устройство практически не видно и вносит минимум изменений во внешний вид кухни. Встраиваемые вытяжки чаще всего являются проточными или комбинированными и требуют прокладки воздуховода внутри мебели.

Каминные

Модель является полной противоположностью встраиваемой. Это классический «зонтик» над варочной панелью, напоминающий дымоход камина. Как правило, именно каминные вытяжки обладают максимальной мощностью, хорошо подходят для просторных кухонь и для любителей часто и много готовить.

Наклонные

Поверхность наклонной вытяжки расположена не параллельно плоскости варочной поверхности, а под углом. Такой геометрический лайфхак позволят сохранить площадь втягивания воздуха, но уменьшить внешние габариты, в первую очередь глубину всей вытяжки. За счёт этого модели такого типа являются отличным решением для кухонь небольшой площади.

Существуют и частично встраиваемые варианты, в которых вертикально расположенную поверхность можно наклонить при готовке. Такие вытяжки достаточно редки.

Островные

Этот тип вытяжек был разработан специально для кухни с островом. Вытяжка крепится к потолку, причём для моделей с рециркуляцией это может быть практически любое удобное место — ни стена, ни мебель островной вытяжке не требуются. А вот островные модели, в которых есть не только рециркуляция, но и выброс воздуха в вентиляцию, достаточно сложны в монтаже.

Подвесные

Подвесные вытяжки-люстры — технологический шедевр современного дизайна. Благодаря необычной форме они могут стать интересным акцентом в интерьере кухни. Главный нюанс — этот тип вытяжек всегда обладает только рециркуляцией со всеми её издержками: относительно низкой производительностью и необходимостью часто менять фильтры. Поэтому подвесная вытяжка — отличное решение для небольшой современной кухни, где готовят относительно редко.

Встроенные в столешницу

Последний тренд в кухонном дизайне — вытяжные устройства, спрятанные в столешнице. Такая вытяжка может быть как частью варочной поверхности, так и отдельным девайсом, установленным рядом с плитой.

На обложке: фото Elica